Leder Fjellheisen Restaurant

Jobben som leder på en av de best beliggende restaurantene i Norge er nå ledig. Fjellheisen er landemerket i Tromsø og på toppen av heisen ligger en helt unik plassert restaurant. Det første vi planlegger er å endre driften og tilby andre konsepter i dagens bygning. Videre jobber vi også med å bygge en helt ny restaurant på toppen av fjellet. Vi søker nå etter en leder/restaurantsjef som har lyst til å være med på den reisen.

Norwegian Travel Company, som er den nye eieren av Fjellheisen er et av de ledende turistselskapene i landet. Vår ambisjon er å sette standarden for opplevelsesbasert turisme i Norge.

Leder– Hva går jobben ut på?

Du vil ha salg, resultat og personalansvar for restauranten. Vi leter etter en operativ leder som har lyst til å bidra aktivt. Men du vil også få mulighet til å jobbe med å utvikle nye konsepter. Vi vil at du skal lede prosessen med å endre menyer og kunne tilby andre spennende tilbud til alle gjestene som kommer til den unike destinasjonen. Lederen vil rapportere til daglig leder i Fjellheisen og inngår i ledergruppen.

Du sitter sentralt i vår organisasjon og vil være en nøkkelperson for vår videre utvikling og vekst. Det setter høye krav til dine forretningsmessige og personlige egenskaper.

I konsernet vil du også få hjelp av organisasjonen innen økonomi, salg, administrasjon og HR.

Hvem er du?

Først og fremst har du et brennende engasjement for å kunne være med å utvikle noe helt nytt innen restaurantbransjen i Tromsø. Du er en fagperson som har bransjeerfaring og du har fagbrev enten som kokk eller servitør. Service og kundeopplevelse er noe du trigges av, og du brenner etter å ha fornøyde og dyktige kolleger.

Vi vet ikke helt hvordan vi vil at restauranten skal være, hva den skal hete, eller hva slags mat og konsepter vi skal gi gjesten. Dette blir du motivert av og har lyst til å være med å påvirke.

Du har god grunnleggende forretningsforståelse, teft for utvikling, og forstår sammenhengene mellom godt personale og kalkyler. Det faller deg også naturlig å jobbe med budsjetter og forretningsplaner, men her kan du få mye hjelp om nødvendig.

Erfaring

• Du har lengre erfaring innen kjøkken/restaurant
• Du har fagbrev som kokk eller servitør
• Du har vært leder og får gode tilbakemeldinger på dette.
• Du kan restaurantdrift og klarer også å tenke nytt og kreativt
  
  

Dine nøkkelegenskaper

• Gode lederegenskaper
• Metodisk og strukturert
• Trives med mennesker og service
• Utviklings- og mulighetsorientert
• Fleksibel og løsningsorientert
  
  

Vi tilbyr

• Helt spesiell mulighet
• Konkurransedyktige betingelser
• Være med å utvikle noe som vil bli lagt merke til
• Supre kollegaer
• En unik mulighet til å jobbe i et selskap med vilje og evne i sterk vekst
  
  

Om oss

Vårt mål er å tilby spennende og genuine opplevelser på alle våre destinasjoner i Norge. Våre opplevelser spenner i fra hundeslede, snøscooter og nordlys i Tromsø og Kirkenes, til gondolene våre i Romsdalen og Tromsø eller overnatting og aktiviteter i vakre Lofoten.

Fjellheisen er Nord- Norges mest populære turistmål. Her kan du nyte en spektakulær panoramautsikt over Tromsø, med et nærmest endeløst skue av øyer, fjorder, fjell og hav. Her har du spesielt god tilgang til både midnattssol og nordlys. Restauranten Fjellstua Cafe ble bygget ny i 1992. Vi jobber nå med å bygge en helt ny restaurant på toppen av heisen. Inntil den nye toppstasjonen er på plass, ønsker vi å utvikle dagens tilbud og konsept.

Dette er ikke bare en unik mulighet til å bli en del av en spennende bransje, men også en mulighet til å bli en del av et engasjert team som brenner for å vise verden det beste Norge har å by på.

Ryggraden i vår organisasjon er våre verdier, vårt DNA. Det er hodet, ryggraden og hjertet i hver og én av oss, og vår rettesnor i alt vi gjør:

• Skape verdi
• Være ekte
• Bry oss
  

Og for oss er det viktig at du helhjertet støtter opp og lever etter disse.

Norwegian Travel Company har stor tro på kombinasjonen av hardt arbeid, engasjement, og fremfor alt en trygg, god og produktiv arbeidsplass. Med ulike lokasjoner over hele Norge, og hovedkontor i Tromsø, ser vi fremover til mange år med vekst og verdiskaping. Vi ser frem til å høre fra deg.

Send en kort søknad og CV til stig.edvardsen@norwegiantravelcompany.com